domenica 26 luglio 2009

Chianti, tregge DOCG (1): Il Portadamigiane




Un fine settimana, quest'ultimo di luglio, assolutamente torrido: non solo dal punto di vista climatico (cosa normale in questa stagione), ma anche e soprattutto dal punto di vista treggiajuolo. Oggi ce ne siamo andati nel Chianti (parlo al plurale, perché ero in compagnia di una certa piasintëina che oramai è diventata una presenza familiare in questo blog), terra di buon vino e ancor migliori tregge; cosa che ha una sua logica ben precisa, data la tradizione di trasporti vitivinicoli per plaghe di colline e strade bianche che abbisognano di mezzi robusti e atti a sfidare il tempo; ed anche quando, come in questo caso, il tempo è oramai già stato sfidato, non crediate che tutto finisca da un banale e cupo sfasciacarrozze. Buttereste via, voi, una bottiglia di Chianti del 1890, anche se oramai è imbevibile (e non è detto!)? Bene, questo automezzo è come una bottiglia di quel genere.

Non solo non lo si butta via, ma lo si adopera per ornare un'osteria chiantigiana in piena regola, di quelle sistemate in una vecchia cascina. Nel sole calcinante, riempito di damigiane come deve aver fatto per tutta la sua lunghissima vita, e con il mare di ruggine che ancora però non è riuscito a vincere lo straordinario turchese della sua livrea. Come il vecchio e fedele servitore del Capitan Fracassa, che pur nella miseria conservava tutta la sua dignità d'un tempo e, oserei dire, la sua incrollabile nobiltà rurale. L'osteria accoglie così i suoi ospiti, sistemandoli poi su tavoli ricavati da vecchie macchine per cucire ed in mezzo a attrezzi da lavoro. Come dire: un posto che si presenta così dà già la garanzia che vi si mangia bene. Chiaramente non dovrei far pubblicità, ma qualche indicazione la do al treggista che ama anche mangiare e bere bene: il posto si trova sulla statale n° 2 Cassia, poco prima di San Casciano in direzione Siena. Ora, su, datevi da fare per trovarlo (anche perché, una volta che vi sarete messi a sedere, vi aspetta un'altra delizia)!